doi: 10.24412/0044-3913-2026-3-31-36

УДК 631.559: 633.11

А. Ю. ТИМОХИН, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник (e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.)

В. С. ЮСОВ, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник

И. В. ПАХОТИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

В. В. МИХАЙЛОВ, кандидат биологических наук, научный сотрудник

М. С. ШАПОВАЛ, младший научный сотрудник

Омский аграрный научный центр, просп. Королева, 26, Омск, 644012, Российская Федерация

Исследования проводили с целью изучения воздействия метеорологических условий и минеральных удобрений на урожайность и качественные показатели зерна твердой яровой пшеницы в южной лесостепи Западной Сибири. Работу осуществляли на лугово-черноземной почве в 2022–2024 гг. Схема опыта включала следующие варианты: обеспеченность почвы фосфором – от средней до высокой; основное внесение аммиачной селитры – без удобрений, N30, N60; листовая подкормка – без подкормки, обработка в фазе кущения (карбамид,10 кг/га + Биостим Зерновой, 1 л/га). В 2022 г. ГТК составил 1,0, в 2023 г. – 0,8, в 2024 г. – 1,7. В среднем за годы исследований комплексное применение азотных минеральных удобрений (N60+подкормка) на фоне высокого содержания подвижного фосфора способствовало существенному росту урожайности относительно контрольного варианта (средний фон, без удобрений) – на 1,08 т/га зерна (93 %). Применение листовой подкормки обеспечивало формирование достоверной прибавки сбора зерна – 0,11 т/га (7 %), в сравнении с вариантом без подкормки. Наибольшее влияние на качество зерна оказывали метеорологические условия вегетационного периода: в прохладном и переувлажненном 2024 г. отмечено существенное снижение, в сравнении с благоприятным 2022 г., натуры – на 176 г/л, массы 1000 зерен – на 17,1 г, стекловидности – на 6 %, клейковины – на 8 %, цвета макарон – на 0,3 балла. Однократная листовая подкормка не оказала значимого влияния на качество зерна пшеницы. В среднем за годы опыта основное внесение аммиачной селитры способствовало повышению массы 1000 зерен при дозе N30 на 1,0 г, при N60 – на 2,3 г относительно контроля, содержания белка – на 1,2 и 1,9 % соответственно, клейковины – на 1 %.

Ключевые слова: минеральные удобрения; твердая пшеница; качество; биплот; южная лесостепь; Западная Сибирь.

Для цитирования: Влияние условий выращивания на урожайность и качество зерна яровой твердой пшеницы / А. Ю. Тимохин, В. С. Юсов, И. В. Пахотина и др. // Земледелие. 2026. № 3. С. 31–36. doi: 10.24412/0044-3913-2026-3-31-36.

The influence of growing conditions on the yield and grain quality of spring durum wheat

A. Yu. Timokhin, V. S. Yusov, I. V. Pakhotina, V. V. Mikhailov, M. S. Shapoval

Omsk Agrarian Scientific Center, prosp. Koroleva, 26, Omsk, 644012, Russian Federation

Abstract. The study aimed to investigate the impact of meteorological conditions and mineral fertilizers on the yield and grain quality of spring durum wheat in the southern forest-steppe of Western Siberia. The work was carried out on meadow-chernozem soil in 2022–2024. The experimental design included the following options: soil phosphorus supply – from medium to high; primary application of ammonium nitrate – without fertilizers, N30, N60; foliar feeding – without feeding, cultivation at the tillering stage (urea, 10 kg/ha + Biostim Grain, 1 l/ha). In 2022, the HTC was 1.0, in 2023–0.8, in 2024–1.7. On average, over the years of research, the complex use of nitrogen mineral fertilizers (N60 + t op dressing) against the background of a high content of mobile phosphorus contributed to a significant increase in yield relative to the control variant (average background, without fertilizers) – by 1.08 t/ha of grain (93 %). The use of foliar feeding ensured the formation of a reliable increase in grain harvest – 0.11 t/ha (7 %), compared to the variant without top dressing. The meteorological conditions of the growing season had the greatest impact on grain quality: in the cool and waterlogged 2024, a significant decrease was observed, compared to the favourable 2022, in the following: unit weight – by 176 g/l, thousand grain weight – by 17.1 g, vitreousness – by 6 %, gluten – by 8 %, pasta colour – by 0.3 points. A single foliar feeding did not have a significant effect on the quality of wheat grain. On average, over the course of the experiment, the primary application of ammonium nitrate increased the thousand grain weight by 1.0 g at the N30 d ose a nd by 2.3 g at the N60 dose, relative to the control, protein content by 1.2 % and 1.9 %, respectively, and gluten by 1 %.

Keywords: mineral fertilizers; durum wheat; quality; biplot; southern forest-steppe; Western Siberia.

Author Details: A.Yu. Timokhin, Cand. Sc. (Agr.), leading research fellow (e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.); V. S. Yusov, D. Sc. (Agr.), chief research fellow; I. V. Pakhotina, Cand. Sc. (Agr.), leading research fellow; V. V. Mikhailov, Cand. Sc. (Biol.), research fellow; M. S. Shapoval, junior research fellow.

For citation: Timokhin AYu, Yusov VS, Pakhotina IV, et al. [The influence of growing conditions on the yield and grain quality of spring durum wheat]. Zemledelie. 2026;(3):31-36. Russian. doi: 10.24412/0044-3913-2026-3-31-36.