Cпособы хранения и сохранность клубней картофеля
Земледелие, 2011, № 8: 40-41
УДК 633.491:631.563(470.621)
Cпособы хранения и сохранность клубней картофеля
Н.И. МАМСИРОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
Адыгейский НИИ сельского хозяйства
352700, Майкоп, ул. Первомайская, 191
Ж.А. ШАОВА, А.А. КАГАЗЕЖЕВА, кандидаты сельскохозяйственных наук
Майкопский государственный технологический университет
352700, Майкоп, ул.Первомайская, 191
Установлены наиболее благоприятные способы и сроки проведения послеуборочной обработки картофеля, а также их влияние на сохранность клубней. Исследованиями обосновано положительное влияние первичной послеуборочной обработки во время лечебного периода и активного вентилирования на сохранность и качество картофеля в хранилищах различного типа.
Ключевые слова: стандарт, картофель, урожайность, качество, хранение.
Storage types and safety of potato tubers
N.I. Mamsirov, Zh.A. Shaova, A.A. Kagazezheva
The most favourable types and periods of after-harvesting treatment of potato and influence of it on tuber safety are established. Positive influence of primary after-harvesting treatment during medicinal period and active ventilation on safety and quality of potato in storage houses of different type is based.
Keywords: standard, potato, yield, quality, storage.