Учредители журнала
Партнеры
Резервы производства кориандра на юге России
DOI: 10.24411/0044-3913-2019-10704
УДК 635.751:631.559:631.82:631.881.1:631.811.2
А. О. КАСАТКИНА, аспирант (e-mail: sasha.kasatkina@yandex.ru)
А. Н. ЕСАУЛКО, доктор сельскохозяйственных наук, профессор (e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.)
Ставропольский государственный аграрный университет, пер. Зоотехнический, 12, Ставрополь, 355017, Российская Федерация
Резюме. В 2016–2018 г. в условиях Ставропольской возвышенности (Ставропольский край) проведены исследования с целью установления влияния минеральных удобрений на химический состав и продуктивность кориандра. Объект исследований – кориандр сорта Янтарь. Почва – чернозем выщелоченный. Сумма выпавших осадков в период вегетации кориандра в 2016 г. составила 342 мм, в 2017 г. – 332 мм, 2018 г.– 178 мм (что равно половине нормы). Температурный режим был выше средних многолетних показателей на 0,8...2,8 0С. В опыте изучали эффективность различных доз удобрений (N60, Р60, К60, N60Р60, N60К60, Р60К60, N60Р60К60) относительно контроля (без удобрения) по схеме Жорж-Вилля. Содержание азота в растениях кориандра снижалось от фазы всходов до фазы полной спелости с 5,74 до 1,65 % и было прямопропорционально связано с увеличением биомассы растений. Внесение P60; N60P60; P60K60 и N60P60K60 на 0,09…0,16 % увеличило содержание фосфора в растениях кориандра, по сравнению с контролем. Минеральные удобрения оказывали положительное влияние на концентрацию минерального элемента, если он входил в состав удобрения, особенно в парном (N60P60, N60K60, Р60К60) и тройном (N60P60K60) сочетании. На урожайность культуры очень сильно влияют погодные условия. Максимальная в опыте урожайность семян кориандра в опыте на черноземе выщелоченном была достигнута в вариантах с внесением P60 (1,56 т/га), N60P60 (1,60 т/га), N60P60K60 (1,53 т/га). Наибольшей она была в 2016 г., превышая среднюю трехлетнюю на 0,14...0,39 т/га. Внесение минеральных удобрений в дозе P60, N60P60 и N60P60K60 способствовало увеличению содержания эфирного масла в кориандре до 2,07, 1,72 и 1,94 % соответственно. Максимальный сбор эфирного масла в опыте обеспечило внесение N60P60 (22,4 кг/га).
Ключевые слова: кориандр (Coriandrum sativum L.), урожайность, минеральные удобрения, содержание азота, содержание фосфора в растениях, качество масла.
Для цитирования: Касаткина А. О., Есаулко А. Н. Резервы производства кориандра на юге России // Земледелие. 2019. № 7. С. 18–20. DOI: 10.24411/0044- 3913-2019-10704.
Coriander Production Reserves in Southern Russia
A. O. Kasatkina, A. N. Esaulko
Stavropol State Agrarian University, per. Zootekhnicheskii, 12, Stavropol’, 355017, Russian Federation
Abstract. In 2016–2018, the studies were carried out on the territory of the educational and experimental station of the Stavropol State Agrarian University to determine the effect of mineral fertilizers on the chemical composition and productivity of coriander. The object of the research was coriander ‘Yantar’. The soil was leached chernozem of the Stavropol Upland. The amount of precipitation during the coriander vegetation period in 2016 was 342 mm, in 2017 it was 332 mm, in 2018 it was 178 mm (which was half of the norm). The temperature regime was 0.8–2.8 C higher than the long-term average values. In the experiment, fertilizer application options (N60, P60, K60, N60P60, N60K60, P60K60, N60P60K60) were studied relative to the control (without fertilizer) according to the Georges-Ville scheme. The nitrogen content in coriander plants decreased from the seedling phase to the full ripeness phase from 5.74 to 1.65%, and the indicator was directly proportional to the increase in plant biomass. It was established that the introduction of P60; N60P60; P60K60 and N60P60K60 increased the phosphorus content in coriander plants by 0.09–0.16%, compared with the control. Mineral fertilizers had a positive effect on the concentration of the element if it was part of the fertilizer, especially in the pair (N60P60, N60K60, P60K60) and triple (N60P60K60) combination. The crop yield was greatly affected by weather conditions. The maximum yield of coriander seeds in the experiment on leached chernozem was obtained in variants with the application of P60 (1.56 t/ha), N60P60 (1.60 t/ha), N60P60K60 (1.53 t/ha). The highest yield of coriander seeds was obtained in 2016, exceeding the average three-year yield indicators by 0.14–0.39 t/ha. The application of mineral fertilizers P60, N60P60 and N60P60K60 contributed to an increase in the content of essential oil in coriander, the indicators were at the level of 2.07, 1.72 and 1.94%, respectively. The maximum output of essential oil in the experiment was provided by the introduction of N60P60 (22.4 kg/ha).
Keywords: coriander (Coriandrum sativum L.); yield; mineral fertilizers; nitrogen content; phosphorus content in plants; oil quality.
Author Details: A. O. Kasatkina, post graduate student (e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.), A. N. Esaulko, D. Sc. (Agr.), professor, professor of the RAS (e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.)
For citation: Kasatkina A. O., Esaulko A. N. Coriander Production Reserves in Southern Russia // Zemledelije. 2019. № 7. Pp. 18–20 (in Russ.). DOI: 10.24411/0044-3913-2019-10704.
