Земледелие, 2012, № 5: 40-42

УДК 633.12:631.526.32:633.1-02

Технологические качества зерна новых крупноплодных сортов гречихи

Л.Н. ВАРЛАХОВА,  С.В. БОБКОВ,
Г.Е. МАРТЫНЕНКО, кандидаты сельскохозяйственных наук
И.М. МИХАЙЛОВА
Всероссийский НИИ зернобобовых и крупяных культур
302502, Орловская обл., Орловский р-н, п/о Стрелецкое

Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Изучены технологические качества зерна крупноплодных сортов гречихи. Модифицирована методика оценки крупяных качеств зерна крупноплодного селекционного материала. Предложено для разделения зерна на фракции перед обрушиванием использовать дополнительное сито с диаметром отверстий 5 мм.

Ключевые слова: гречиха, крупноплодные сорта, качество зерна, пленчатость, фракционный состав, форма зерна, выход крупы, качество крупы.

Technological qualities of grain of new large-fruited buckwheat varieties

L.N. Varlakhova, S.V. Bobkov, G.E. Martynenko, I.M. Mikhailova

There have been studied technological qualities of grain of large-fruited buckwheat varieties. There has been modified the methodology of assessment of large-fruited breeding material of buckwheat grain. It has been suggested to use an extra sieve with 5 mm of mesh diameter to divide buckwheat grain into fractions before bringing down.

Keywords: buckwheat, large-fruited varieties, grain quality, scarious quality, fraction composition, grain shape, cereals yield, cereals quality.